27 décembre 2012 ~ 0 Commentaire

Mon vin du mois : le Chardonnay

En tant qu’amateur de vin, je vais vous faire profiter de mes coups de coeur.

Celui du mois de décembre est le Chardonnay.

Mon coup de coeur du mois : le Chardonnay

Le Chardonnay est un vin blanc Français originaire de Bourgogne. Il est produit bien au-delà de sa région d’origine comme dans le Languedoc- Roussillon et en Champagne. C’est d’ailleurs en France l’un des principaux cépages des appellations d’origines contrôlées.

Au fil des siècles ce vin est devenu un cépage mondialement connu, il est d’autre part cultivé en Allemagne depuis 1990, en Suisse et en Italie. On le retrouve également en Amérique « principalement en Californie », en Argentine, au Canada, en Australie, au Chili et en Afrique.

vin chardonnay

Le Chardonnay est un vin épais et fin, généralement sec. Il est parmi les vins blancs les plus secs, effervescent et liquoreux. Son raisin petit produit de jolies grappes doréee, allongées et moins serrées que celui du pinot. Ses grains laissent échapper un jus blanc abondant délicieusement sucré. C’est un vin ample aux arômes puissants.

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